Die Kuh ist das weibliche, der Stier das männliche und das Kalb das kleine Tier der Rinderfamilie.
Für die meisten Bauen ist das Hausrind das wichtigste Zuchttier.
Die Rinder sind für uns sehr nützlich, weil sie uns Fleisch und Milch geben.

WIESO IST MILCH NÜTZLICH?

Milch ist ein wichtiges Nahrungsmittel. Aus Milch werden viele Produkte hergestellt: Yoghurt, Käse, Butter, Quark, Buttermilch, Sahne, Sauerrahm. Wenn die Milch ruhig stehen bleibt, bildet sich als obere Schicht Rahm.
Es gibt viele Fabriken, wo nur Milchprodukte hergestellt werden. Die Bauern liefern dort ihre Milch. Die berühmtesten Milchhöfe in Südtirol sind Mila (in Bozen) und Brimi (in Brixen).
Die Kühe müssen regelmäßig gemolken werden. Heutzutage werden die Kühe mit einer Melkmaschine gemolken.

BSE

Viele Menschen essen jetzt nicht mehr Rindfleisch. Der Grund dafür ist, dass die Bauern die Rinder oft mit Tiermehl füttern. Dadurch erkranken viele Rinder an BSE.
Dieses Fleisch kann uns zu einer tödlichen Krankheit führen: zur KREUTZFELDT-JAKOB-KRANKHEIT.

VIELE RINDERARTEN

Alle Rinder stammen vom Auerochsen (Ur) ab.

Die Wildrinder sind:

Die Hausrinder geben besonders viel Milch und Fleisch. Es gibt viele Arten von Hausrindern. Sie gleichen sich.