Die Milch war früher schon eines der wichtigsten Nahrungsmittel. Die Bauern mussten schon um vier Uhr früh die Kühe melken gehen, um sie mit der Materialseilbahn zu verliefern, denn nicht auf jeden Bauernhof führte eine Straße. Die Bauern, die die Milch nicht dem Milchhof abgaben, verarbeiteten daraus Butter und Käse.

 

HEUTZUTAGE

Durch die heutigen modernen Melkmaschinen benötigt der Bauer nur mehr die halbe Zeit fürs Melken und kann deshalb mehr Kühe halten. Die Milch wird dann in einem großen Behälter auf die Straße geführt, wo dann der Milcher mit dem Tankwagen sie auflädt und damit direkt in den Milchhof fährt. Im Milchhof werden im Gegensatz zu früher viel mehr Produkte daraus hergestellt, wie zum Beispiel Joghurt, Quark und viele verschiedene Arten von Käse.

 

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