Besuch der Hotelfachschule Bruneck

14 mehr oder weniger begeisterte Schüler betraten am 28. November 2016 um 10.00 Uhr die Hotelfachschule Bruneck, die Direktorin Dr. Kranebitter begrüßte die Schüler auf herzliche Weise und gab in humorvoller Weise einen kurzen Einblick in den Schulalltag. In der Küche ging es gleich, haubenbestückt, an die Arbeit. Da gab es keine Ausreden und kein „das kann ich nicht“ wie in der Mittelschule. Jeder musste seinen mexikanischen Wrap selber fabrizieren. Mit Bravour und mit Hilfe von Berufsschülern und Koch Hellweger Christoph aus Sand meisterten alle das Teigausrollen, selbst die Buben zeigten hier Geschick. Das Füllen war dann nur mehr unterhaltsam; das Essen gestaltete sich aufgrund einer meist überladenen Füllung nicht immer ganz einfach.